Как утверждают основатели, идея создания ресторана пришла от истории, которая произошла в далекие 60-е, в городке Ламмари. Там произошла встреча двух культур разных стран — Грузии и Италии. Все это благодаря юноше и девушке с одинаковыми именами — Нино.

Бренд шеф-повар ресторана — Майя Тория. Она создала авторское меню, которое нацелено расширить вкусовые горизонты посетителей. В меню есть вегетарианские блюда, а для некоторых предусмотрена шоу-подача. Среди обязательных к дегустации — пикантные креветки в соусе том ям и хинкали с омаром и черным трюфелем